코스트코 호주산 소고기 부채살 손질하기

대전에는 코스트코가 있어서 한 달에 한두 번 장을 보러 간다. 주로 먹을거리를 많이 사는데, 이번에는 특별히 소고기를 샀다.
호주산 부채살이 그중에 저렴하길래 한팩 집어온 것이다.

가운데 힘줄은 먹기 어려운 부분이라 제거하는게 좋다길래 바로 손질에 들어갔다.

먼저 반을 잘라내고 다시 나머지 반을 떼어냈다.

이게 제거한 부분인데 고기를 손질하는게 쉽지 않아서 먹을수 있는 부분도 많이 떨어져나갔다 ㅠ

다 제거한 부채살
한 팩에 8덩이가 들어있어서 손질하는데에 시간이 제법 걸렸다.

차곡차곡 담아서

소금 후추를 뿌리고 올리브유를 발라놨다.

 처음치고 만족할만하다.

알맞게 익은것 같다.

구워먹기엔 고기가 너무 많아서, 불거기양념을 했다. 이건 나중에 먹어야지