새물푸드 노르웨이산 연어 500g 구입 후기

집에 도착하니 연어가 택배로 배달되어 있었다.
위에는 드라이아이스가, 아래에는 아이스팩이 꼼꼼하게 있었다.

기름기가 많아보이는 연어.. 따로 해동지가 없어서 키친타월로 기름기를 제거했다.

기름기를 제거한 연어의 앞뒷면

도마에 올려서 썰었다.
가운데 몸통은 구워먹으려고 우선 냉동실에 얼렸다.
나머지 뱃살부위와 등쪽 부위는 썰어서 회로 준비했다.

같이 딸려온 와사비장과 함께 먹었는데,
고급진 연어의 맛은 아닌것 같다.
잡냄새는 나지 않지만 고소하면서 감칠맛 나는 연어의 맛이 아니라 기름지고 느끼한 맛이 느껴졌다.

다음 번에 구입할때는 좀더 비싼 연어를 구입해봐야겠다.